di: Vincenzo Morena
Nuova stretta sul nichel - metallo ampiamente diffuso nella biosfera - negli alimenti.
Al fine di garantire un maggior livello di protezione della salute umana da questo «componente della crosta terrestre pressocché onnipresente» la Commissione europea ha, infatti, deciso di modificare il regolamento (UE) 2023/915 per quanto riguarda i tenori massimi di nichel in alcuni prodotti alimentari. Il tutto alla luce dei nuovi dati di occorrenza e delle nuove informazioni scientifiche che evidenziano i suoi diversi effetti critici sulla sicurezza umana. (continua...)
Al fine di garantire un maggior livello di protezione della salute umana da questo «componente della crosta terrestre pressocché onnipresente» la Commissione europea ha, infatti, deciso di modificare il regolamento (UE) 2023/915 per quanto riguarda i tenori massimi di nichel in alcuni prodotti alimentari. Il tutto alla luce dei nuovi dati di occorrenza e delle nuove informazioni scientifiche che evidenziano i suoi diversi effetti critici sulla sicurezza umana. (continua...)